In kaum einen anderen Bereich wird so sehr gelogen wie in der Werbung für Nahrungsmittel. Mit Bezeichnungen wie "100% Natur" oder "natürlich" wird den Konsumenten Ursprünglichkeit vorgegaukelt. Dabei ist der Trend zu Fertigprodukten ungebrochen.

Fertigprodukte: Aromen, Glutamat und zuviel Salz

Immer mehr Österreicher/-innen greifen zu industriell gefertigten und zum Teil stark verarbeiteten Lebensmitteln. In vielen dieser Produkte stecken überflüssige Zusätze - etwa Aromen oder Geschmacksverstärker. Auch mit Salz wird nicht gespart.

Die Nahrungsmittelkonzerne wollen damit den Geschmack "verbessern" und aus den Zutaten, ungeachtet von Menge und Qualität, das Maximum herausholen.

• Obwohl von Geschmacksverstärkern und Aromastoffen keine gravierenden Schäden für die Gesundheit drohen, ist dennoch von zu häufigem Verzehr abzuraten.
  
  
• Vor allem Kinder werden durch Fertigprodukte auf einem immer intensiveren Geschmack gewöhnt.
  
  
• Zuviel Salz (Fertiggerichte) und Zucker (Getränke) ist langfristig schlecht für die Gesundheit.
  
  
• Zuviel Zucker kann Krankheiten wie Fettleibigkeit (Adipositas) oder Karies auslösen. Insbesondere Getränke werden diesbezüglich oft unterschätzt.
  
  
• Auch Getränke mit Süßstoff sind nicht zu empfehlen. Man gewöhnt sich schnell an den stark süßen Geschmack!

Lebensmittel - Werbung und Wirklichkeit

Für ernährungsbewusste Konsumentinnen und Konsumenten wird es immer schwieriger, sich gesund zu ernähren. Die Nahrungsmittelproduzenten täuschen unterdessen eine heile Welt vor. Mit Versprechungen wie "100% Natur" und "natürlich" wird Ursprünglichkeit vorgegaukelt. In Wahrheit handelt es sich aber um Industrieprodukte.

Die Konsumenteninformation der Arbeiterkammer hat für Sie einige Bespiele zum Download zusammengefasst. Auf abgespeist.de gibt es einen guten Überblick über die dreisten Behauptungen der Lebensmittelindustrie.

• Aromastoffe (pdf/69 kb)
• Geschmacksverstärker (pdf/90 kb)
• Salzgehalt (pdf/111 kb)
• Zucker in Getränken (pdf/77 kb)

Ernährungsleitfaden (pdf/464 kb)